A Helga tem uma receita de pão de queijo que é uma barbadinha:
500 gramas de polvilho doce
250 gramas de parmesão
250 gramas de mussarela
2 caixinhas de creme de leite
Rale os dois queijos na parte grossa do ralador, misture as duas caixinhas de creme de leite – misture tudo, não separe o soro – acrescente, aos poucos o polvilho doce e amasse até obter uma massa lisinha. Faça as bolinhas e congele. Para assar, coloque em forma untada com manteiga e quando estiverem dourando, retire do forno. Se emendarem um no outro, não se preocupe. Tenho uma amiga que adora pão de queijo disforme!
Acho a receita fantástica, porque é muito bom mexer nesta mistura, o polvilho fica gostoso na mão. É fácil de fazer, não dá sujeira, e uma delícia de comer.
Bom apetite!
Depoimento depois de testar a receita:
ResponderExcluirNão coloque mais do que 2 caixas de creme de leite ou os pães ficarão como esses de congelador, redondinhos, perfeitinhos, e não "disformes", comme il faut - e aí é o mesmo que desandar a maionese. "Forma é conteúdo que aparece", já dizia o sábio. Esse pão de queijo é gostoso (e disforme) como a vida!!! nhami!..